EL DUDOSO GLAMOUR DEL PATÉ DE FOIE GRAS

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Al cabo del día verás muchas cosas en Internet.

Entonces...¿Podrás dedicar unos segundos a este mensaje?

Trata sobre el insano "foie gras".

Acerquémonos a la realidad de su presunto "glamour".

Para elaborar el famoso "paté" obligan a las ocas a ingerir alimentos a través de un embudo.

Las ocas son obligadas a ingerir alimentos por medios artificiales.

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El "foie gras", por si no lo sabías, es el hígado hinchado de estos animales, obtenido a través de su alimentación forzada. Esto provoca un engrosamiento que lo hace siete veces mayor a su tamaño real.

A mayor tamaño conseguido, mayor lucro para quienes lo fabrican.

Comparación de un hígado de oca en su estado normal y el engordado por métodos artificiales.

· 16 días antes de matarlo: Lo ceban diariamente con un embudo de 40 cm. La cantidad de cereales mezclados con grasa que ingiere es equivalente a 13 Kg. de espaguetti para el ser humano.

· 12 días antes de matarlo: Se repite el proceso cada 3 horas.

Forma de sujetar a la oca para obligarla a ingerir la comida. La muerte del animal se produce como consecuencia del proceso de engrosamiento del hígado.

Muchos de ellos, mueren como consecuencia de la brutal ingestión.

Las condiciones de higiene son lamentables.

"Foie Gras" se traduce como "grasa de hígado". La grasa del deformado hígado de las ocas, pasa el nuestro. Es un aporte de colesterol nocivo y masivo. Para conseguirlo someten a un sufrimiento injustificado a estos animales. Además, ni siquiera es un alimento de primera necesidad; es tan solo un aperitivo.

La inmovilidad es absoluta. El animal enfermo permanece en unas condiciones de higiene y movilidad de gran sufrimiento.

Pero aún hay más crueldad: la agresión de los ratones.

Los ratones se alimentan de las ocas, aprovechando su inmovilidad. Heridas causadas por las agresiones de los ratones.

Aprovechan que están en cautividad, para atacarlos y alimentarse de ellos, aún estando vivos. Vemos como los ratones y las ratas les atacan sin que se puedan defender, ya que sus patas están atrapadas en la rejilla de la jaula.

Jaula en la que permanecen los patos hasta el momento de su muerte por enfermedad o son sacrificados. Herida en el cuello de una oca, resultado de las mordidas de los ratones.

Puedes ver lo que explicamos en los vídeos de este enlaces.

http://www.youtube.com/watch?v=8FX9UF5i2Go&feature=related

Después de ver estas imágenes, tal vez el tomar aperitivos de "paté" no te resulte tan glamuroso.

Gracias por dedicarnos unos minutos.

"Algunas tradiciones gastronómicas, no son Cultura"

Milagros Soler

Enviado por: Alfredo Garrido

Inspirado en un archivo (pps) puesto en Internet y creado por Liliana Louro.